1、早饭后 。早饭承当着人体全天能量总需求的25%到30% 。牛奶作为1种非常容易消化吸收的天然食品，蛋白质、钙、维生 素等营养成份，不但可以有效滋润刚刚经历了1整夜空腹状态的肠胃，也能够为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始1天的工作 。早饭忌空腹喝牛奶 。牛奶是流质的 ， 如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成份未经充分消化就进入肠道 ， 容易被分 解为能量消耗掉 ， 也容易加重乳糖不耐症状 。所以早饭应当先吃淀粉类的食品，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，以后1个小时左右再喝牛奶，才有益于牛奶的营养 成份更充分地吸收 。
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2、下午4点前后 。此时人容易感觉疲倦、困乏，急需补充营养 。但是在平常的学习和工作中，大多数人没法悠闲地去享受下午茶 。这时候，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态 。
3、临睡前半小时 。牛奶中含有能令人产生疲倦欲睡的L色氨酸物资，还有微量的吗啡类物资，有1 定的平静催眠作用；牛奶中的钙还能清 除紧张情绪 。另外，人睡着以后，人体血液中钙的水平会渐渐下降，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，保持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有 利于 钙的吸收 。
4、出厂日期后1个月左右 。固然 ， 这里说的是超市里常见的常温奶，少数低温巴氏奶不在此列 。牛奶如果寄存时间太久，容易出现沉淀分层现象 ， 不但影响口感 ， 营养价值也会下降 。通常而言，牛奶在生产日期后1个月左右口感最好 。
