1、薏米跟西瓜不相克 。西瓜：薏米与西瓜皮同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者 ， 尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异 。
【薏米跟西瓜相不相克 薏米跟西瓜相克吗】2、薏米营养价值：薏米能健脾益胃，补肺清热 ， 去风胜湿 。炊饭食，治冷气 。煎饮 ， 利小便热淋 。大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上 。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年益寿 ， 返老还童立功劳 。薏米还具有营养头发、防止脱发、淡化黑色素并使头发光滑柔软的作用 。
