1、可以直接清蒸 。
2、青蟹也是常见海鲜的一种，肉质细嫩 ， 营养丰富，它的食用方法有很多 ， 清蒸就是其中比较受欢迎的一种，清蒸的青蟹不仅做法简单，而且更能感受青蟹中原有的鲜味及鲜嫩口感，因此将青蟹清洗干净之后是可以直接清蒸的 。
【青蟹可以直接清蒸吗 青蟹可以直接清蒸吗?】3、蒸制食物的温度都是一样的，但是其食物大小以及坚硬厚实程度决定了成熟的时间，像青蟹这种外壳较硬的甲壳动物 ， 通常大小在3两左右的在水开后蒸15分钟为宜，3～4两重的蒸17分钟左右，往上每增加2两就多增加2分钟 ， 这里通常指的是一锅五只青蟹的量，若是有十只 ， 则在此基础上再多增加2分钟的时间 。
