步骤1
准备食材：节瓜200克、瑶柱100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、白糖5克、油适量
步骤2
节瓜去皮洗净切成条备用 。
步骤3
瑶柱用温水浸泡20分钟，剁成末 。
步骤4
姜切末 。
【瑶柱蒸节瓜脯的做法 瑶柱蒸节瓜】
步骤5
蒜切末 。
步骤6
再将节瓜整齐摆在盘子里，撒上瑶柱末 。
步骤7
然后放入蒸锅上气蒸20分钟 。
步骤8
接着起锅倒油，油热加入姜末、蒜末炒爆香 。
步骤9
接下来把蒸出来的节瓜汤汁倒入锅内加少量水 。
步骤10
然后加入生抽、味极鲜、盐、白糖烧开至汤汁浓稠 。
步骤11
最后淋入汤汁即可 。
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