【酿酒技术自学教程 酿酒的方法和步骤】1、将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分 。
2、把葡萄整颗捏烂，放到玻璃瓶里，放了一半葡萄进玻璃瓶后，把适量冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄 。
3、再把另外一半葡萄捏烂，放进玻璃瓶中，所放的葡萄体积不能超过玻璃瓶体积的十分之八 。
4、用塞子或者塑料布密封玻璃瓶 ， 并把玻璃瓶放在阴凉避光处放置，进行有氧发酵 。
5、时间自定，看到颜色变化就可以开始品尝 ， 随用随取 。
【酿酒技术自学教程 酿酒的方法和步骤】1、将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分 。
2、把葡萄整颗捏烂，放到玻璃瓶里，放了一半葡萄进玻璃瓶后，把适量冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄 。
3、再把另外一半葡萄捏烂，放进玻璃瓶中，所放的葡萄体积不能超过玻璃瓶体积的十分之八 。
4、用塞子或者塑料布密封玻璃瓶 ， 并把玻璃瓶放在阴凉避光处放置，进行有氧发酵 。
5、时间自定，看到颜色变化就可以开始品尝 ， 随用随取 。
