1、用铲子不断翻炒的时候可以看出熟了的豆角已经变色，主要是因为熟了的豆角被浸透了汤汁，所以颜色很深，用铲子可以轻易掐断 。还可以夹一个出来尝尝，吃起来非常软嫩，不再有嘎吱的声音就是熟了 。炒豆角要焯水5分钟 ， 炒3分钟 ， 再焖5分钟 。
【豆角什么样才算是熟了 豆角什么时候算熟了】2、首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象 ， 烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有，第一观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了，快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了，接下来就可以马上起锅享用了 。
