1、食材:
鸡爪11个、柠檬1个、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、盐1小勺、白砂糖适量 。
2、做法:
(1)用清水把凤爪洗干净,然后帮凤爪去剪指甲 。
(2)把每个凤爪剁成三小块 。
(3)锅中放入清水,加入凤爪,料酒,煮至水开 。
【剁椒凤爪怎么做 剁椒凤爪怎么做好吃】(4)水开后,在煮五分钟左右,捞出放入清水中清洗干净 。
(5)准备凤爪的材料,拿一个碗,放入生抽,白醋 , 料酒,耗油,盐 , 白砂糖,柠檬,剁椒 。
(6)把凤爪从清水中捞出 , 放入泡凤爪的材料碗中,搅拌均匀 , 蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上即可 。
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