蜜蜂一年的取蜜次数主要由蜂种决定，其中意蜂只要蜂箱里有蜜就可以取，定点饲养的中蜂一般每年取1~2次，一般选择春末或者夏初进行，另外，蜜蜂的养殖方式每年的取蜜次数也大不相同 。在取蜜的时候要注意一定要给蜂群留下足够的口粮，不可把密全部取完 ， 而且在取蜜的时候要保护好卵虫脾 。
一、取蜜的次数
养蜂取蜂蜜的次数主要由蜂种决定 。例如，意蜂如果蜂群中有蜂蜜，可以随时取 。中蜂一般每年取1~2次 。另外，根据蜂的养殖方式，取蜂的次数也不同 。中蜂采用传统的土养时，一般每年只能取一次蜂蜜，但采用活框蜂箱养殖的话，可以随时取蜂蜜 。
二、取蜜的时间
养蜂取蜜的时间因蜂种而异 。例如 ， 大多数意蜂采用追花逐蜜；因此 ， 没有固定的取蜜时间 。只要蜂箱里的蜜满了，就可以取出来 。大多数中蜂采用定点饲养 。取蜜的时间通常在春末和夏初 。此外 ， 如果当地的蜜源丰富，它们可以在秋天再取一次 。
三、取蜜操作
活框蜂箱饲养的蜂群只需取出蜜脾即可 ， 而传统土养的蜂群在取出蜂蜜时会麻烦很多，大致的过程是先用烟把蜂从巢脾里驱出来 ， 然后再把蜂箱里的蜂脾切掉，但是蜂有在同一个脾里生产和储存蜂蜜的习性，所以传统的土法养蜂在取出蜂蜜时对蜂群的伤害非常大！
四、取蜜的禁忌
【蜜蜂一年可以取几次蜜，有什么禁忌 蜜蜂一年可以取几次蜜,有什么禁忌嘛】养蜂取蜜本身没有厚度 ， 但有句话叫做人心不足蛇吞象；有些人想在取蜂蜜时挤出一些蜂箱 ， 而不是给蜂群留下口粮 。结果，他们经常在取完蜜之后 ， 蜂群逃跑了，所以在取蜂蜜时绝对不能一扫而光；此外，在取蜂蜜时，应尽可能保护好卵虫脾 。
