1、材料:鸡蛋4个、葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量 。
2、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味;
3、热锅放油,放入鸡蛋小火慢炸;
4、炸至虎皮状,捞起控油;
5、锅内留底油 , 葱姜和辣椒小火爆香;
6、加入适量水,放入鸡蛋 , 生抽和老抽 , 小火煮约15分钟,最后加入盐糖调味,大火收汁;
【炸鸡蛋的做法简单好吃又简单 炸鸡蛋的做法简单好吃】7、出锅,摆盘 , 撒上葱花,趁热吃 。
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