1、锅中烧开水 ， 下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分 。
2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下 ， 加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀 。
3、倒入没过的热水 ， 烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆 ， 盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后 ， 转小火压30-40分钟 。
4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可 。
【怎么做炒猪尾 如何炒猪尾巴】5、油菜洗净 ， 锅中坐水，放些盐和油 ， 烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉 ， 沥干水分后围在盘边 ， 将黄豆猪尾放在中间即可 。
