浙江杨梅的成熟期从6月中旬到7月初，也就是江南黄梅季节成熟 。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累 ， 十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种 。杨梅很好吃，但不能多吃 。因为吃得太多容易生气，容易引起胃溃疡，容易损伤牙齿，血糖值上升，容易便秘 。
一、杨梅什么时候成熟
浙江杨梅的成熟期从6月中旬到7月初 ， 也就是江南黄梅季节成熟 。
二、杨梅吃很多了会怎样
1、容易上火
杨梅性温暖，容易着火，杨梅吃多了容易发生疮毒，助长热气，痰多的体内有火的人和热的人不能吃，也不能和葱一起吃 。
2、容易引起胃溃疡
杨梅有点酸 ， 可以开胃，但胃溃疡、胃酸过多、血热旺盛的人不应该多吃 。
3、容易损伤牙齿
我们牙齿外的一层被称为釉质，釉质中的被称为牙髓质，有些人吃东西时 ， 酸水接触到充满神经的牙髓质，产生强烈的酸感，腐蚀牙齿，症状主要是牙床变软 ， 舌尖起泡等现象 。因此，对于杨梅来说，溃疡患者应该小心吃 ， 牙痛、胃酸过多和内热过多的人不应该多吃 。
4、血糖值上升
杨梅中含有葡萄糖、果糖等，糖尿病患者吃得太多的话，血糖值上升，会危害病情，所以糖尿病患者不吃杨梅 。
5、容易便秘
便秘人多吃杨梅，病情恶化的原因是杨梅中的酸性物质和胃酸一起刺激胃粘膜，诱发胃溃疡 ， 破坏正常排便功能，加重病情 。
三、杨梅树4~5年结果
杨梅树性强，易栽培，经济寿命长 ， 生产成本明显低于其他水果，因此被称为绿色企业和摇钱树 。主产地浙江兰溪马涧、余姚、慈溪的荸荠种杨梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可挂果，8年后进入盛果期，株产量50～80公斤，大树株产高的达300公斤，最高达到500公斤，连片种植平均亩产1000公斤，高的可达2000公斤 。主产地浙江仙居的特大果形的东魁杨梅 ， 在肥水充足的条件下能稳产高产，一般5～6年始果，10年后进入盛果期 ， 株产30～50公斤，15～40年生大树平均株产70～80公斤，最高达350公斤 。
四、杨梅营养价值及功效
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1% ， 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克 ， 碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克 ， 硫胺素10微克 ， 核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克 ， 锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克 。
五、杨梅的7大功效
1、促进食欲
杨梅含有多种有机酸 ， 维生素C的含量也十分丰富 ， 鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲 。
2、祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食 ， 生津止渴 ， 是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴 。
3、抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用 ， 能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效 。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品 。
4、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B ， 对防癌抗癌有积极作用 。杨梅核仁中含有维生素B17 ， 这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
5、减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 ， 是现代靓姐帅哥减肥的理想水果 。
6、降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右 。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪 ， 减少中风的发病率 。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用 。
7、益肾利尿除湿
【杨梅什么时候成熟 南方杨梅什么时候成熟】杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用 ， 另外，还有抗血管渗透作用 。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果但是吃多了 ， 牙齿会不听使唤
