苏中平原有哪些特产

1、 阳澄湖大闸蟹 , 阳澄湖清水大闸蟹享有蟹中之王的美称,其外形特征,青背、白肚、黄毛、金爪、体壮 。青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳 。
2、太湖三宝 , 太湖水产资源丰富,这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源,盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为太湖三宝,驰誉中外 。
3、碧螺春茶,碧螺春茶原产于苏州东、西山, 但关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说 。
4、 昆石,因产于江苏昆山而得名 。主要出自于城外玉峰山,古称马鞍山 。
【苏中平原有哪些特产】5、万三蹄,为周庄首选名菜,以精选的猪后腿为原料,配以佐料,经过煨煮或蒸焖而成 。肉质酥烂脱骨,汤色酱红,肥而不腻,咸甜相宜,香酥味美,十分可口 。原为周庄过年、宴庆中主菜,意为团圆,后变为招待贵宾的上乘菜肴,传为沈万三家中待客必备的菜肴 。

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