南瓜排骨饭的做法：
用料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、水适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、细香葱1根
1、把南瓜洗净，切块 ， 可以不去皮
【南瓜排骨饭怎么做 南瓜蒸排骨饭的做法】2、排骨洗净，切一些姜末和蒜末 ， 切得细一些
3、把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅 ， 锅中不必放植物油
4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下
5、这时加入料酒，酱油调味 ， 酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料 ， 最后按下煮饭档就好
6、煮好后盛出，可以点缀香葱 ， 磨一些黑胡椒碎
