【木须肉要怎么做好吃 木须肉要怎么做】1、材料：瘦肉150克，鸡蛋2个 ， 黄瓜50克 ， 干木耳5克，干黄花菜5克 ， 香葱1棵，生姜1小块 。调料：食用油60克，香油1小匙，酱油1小匙 ， 料酒2小匙，精盐1小匙 。
2、将瘦肉洗净切片，鸡蛋磕入碗中 ， 用筷子打匀 。
3、干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟，充分发涨，剪去根部，黄瓜洗净斜刀切成段，放平后直刀切成菱形片，葱、姜洗净后切丝 。
4、锅内加油 ， 烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中 。
5、炒锅内加油烧热 ， 将肉片放入煸炒，肉色变白后，加入葱丝、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒 ， 完全炒熟后淋入香油即可 。
