脆脆的沙琪玛叫什么 老式硬脆沙琪玛叫什么

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老式硬脆沙琪玛叫琪玛酥 , 又名起马酥 , 是一种面制食品,样式同流行的沙琪玛一样,但是口感要比沙琪玛硬、脆 , 并且由于放糖多,也要比沙琪玛粘 。琪玛酥主要流行与八九十年代,由于时代的变迁 , 渐渐开始销声匿迹,主要是农村、城乡结合部还存有制作琪玛酥的糕点店 。
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