【猪腰淮山汤的做法 淮山猪腰汤怎么做】1、配料:猪腰2只,山药100克 , 枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克,盐、姜、葱各少许 。
2、猪腰,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次 , 最后用热水焯一下以去臊味 , 切成小?。?
3、备用;山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中 , 再加入猪腰及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用 。
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