野生河蟹主要以水草、腐植、小鱼小虾、田螺、蠕虫等为食，人工养殖河蟹 ， 可以喂食蛋黄、内脏等，偶尔喂食一些玉米、黄豆、青虾、蚯蚓等有利于河蟹脱壳 。要想河蟹更好的生活，还可以把养殖河蟹的水换成半咸水，总盐度范围控制在10-17% 。
河蟹吃什么能养活
河蟹喜欢水质清澈干净、透明度较大的水体环境，水草茂盛、饵料丰富最适合其生长 。野生河蟹的食物主要是水草、腐植等，偶尔吃些小鱼小虾、田螺和蠕虫 。如果人工养殖河蟹 ， 可以多给河蟹为食蛋黄和动物内脏，偶尔喂食些玉米、黄豆有助于河蟹脱壳 。
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河蟹喜欢栖息在江河、湖泊的泥滩里，通常隐藏在水草丛中 。河蟹一般白天隐藏在洞穴中，晚上出来觅食，往往是将食物拖到水下或者洞穴边再摄食 。人工养殖河蟹时 ， 要掌握精-粗-精的喂养方式 ， 有利于河蟹生长 。
河蟹有很多种类，比如阳澄湖大闸蟹、盘锦河蟹、梁子湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、天津紫蟹、南湖蟹等，其中阳澄湖大闸蟹是闻名国内外的产品，盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，也是中国国家地理标志产品 。
