1、竹荪的吃法是多种多样 , 可以炒着吃,炖汤或者和其它的菜肴一起烹制食用,也有人拿新鲜的竹荪涮火锅 。
2、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补、健脾益胃、润肺止咳、清热利湿的作用以及抗氧化、抗炎、抑菌等生物活性 。现代医学研究证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分 。能保护肝脏,调整血酸和脂肪酸的含量,具有降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果 。竹荪中还蕴含着丰富的活性多糖,具有免疫调节的活性,有助增强人体巨噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞的功能 。【竹荪的吃法与做法 竹荪的吃法】