竹荪是一种常见的真菌性食品，营养价值很高，风味浓郁，口感好，市场需求量很大 。目前，我国竹荪的种植面积比较广，采收也是竹荪栽培中一项非常重要的工作 。竹荪什么时候收割？怎么做？有哪些预防措施？让我们和小编一起看看吧！
拣货时间
竹荪的采摘时间一般在每年6月左右，生长速度很快 。因此，在拣货时，一定要注意有足够的人力来缩短拣货时间 。六月的天气很不稳定 ， 气温每天都在变化 。特别是白天的阳光和晚上的雨水会给采摘造成很大的障碍 。因此，一般每天早上7、8点就要准备收割 。如果人力不足，可以在休息前进行收割，一天三次 。剥去菌盖和菌柄 ， 让竹荪自然散开 。人工散落竹荪裙摆会降低竹荪的品质 。
【竹荪采摘时间及注意事项，竹荪好养吗，怎么养殖好】注意事项
收获时一定要注意控制强度 ， 切忌撕下，否则会严重降低竹荪的品质和贮藏能力 。采摘时，应将竹荪底部的菌类切掉，以保证竹荪的质量和完整性 。采摘时应注意防止成熟竹荪产生的孢子液散落在柄上 。因此，下一批竹荪的生长会受到阻碍，产量会下降，种植效益也会受到很大影响 。
如何保存
如果收获后不急于上市，还需要做好竹荪的保存工作 。要及时剥下瓶盖，处理好菌柄 。然后把整个未稀释的竹荪放入干净无污染的篮子里 。将其与浸泡在产孢液中的破碎竹荪分开存放，并清洗产孢液 。清洁时，也要注意控制力度，要轻轻地刷在污染区域 。如果预防措施太强，细菌就会破裂，失去它们的价值 。不要折断花柄和花丛，否则质量会下降，商品价值会不足，影响效益 。
拣选方法
当竹荪的面积太大而不能及时收割时 。首先去除竹荪菌帽，分离出孢子体和子实体 。这样，就可以适当延长采摘时间 ， 然后逐个采摘竹荪 。收获后，应注意剥去竹荪的花冠，将花冠与花托分开 。采摘的主要方法是将食指伸进花柄与花柄的接合处 ， 然后向下挖掘，完成采摘工作 。收获时，一定要注意植物区系的完整性 。
以上是对竹荪采食时间及注意事项的简要介绍 。竹荪的采摘方法非常重要 ， 直接影响产量，必须引起重视 。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望对您有所帮助 。
