步骤1
准备食材：老鸭块500克，干竹荪10克，沙参10克，黄芪5克 ， 小葱5根 ， 姜2克 ， 枸杞5粒，盐2克，料酒2克 。
步骤2
鸭肉洗净备用 。
步骤3
【竹荪老鸭汤的做法 竹荪老鸭汤做法】姜切片 。
步骤4
黄芪、沙参、枸杞洗净 。
步骤5
1根小葱切葱花 。
步骤6
竹荪洗净去根 。
步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用
步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、竹荪、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可 。
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