红烧桂鱼最正宗的做法

常吃鱼肉对身体有好处,桂鱼也是其中的一种,做鱼的方法多种多样,今天我教大家如何做红烧桂鱼 。
首先,把桂鱼清洗干净 , 切成鱼块,加入料酒和盐一起腌制 , 去除鱼的腥味 。
接下来,准备好几个香菇 , 浸泡在水中(大约十分钟)待泡好后清洗干净,切好放在碗里备用 。
然后,准备好我们需要的辅料食材:把姜切成姜片 , 把葱切段,留好备用 。
【红烧桂鱼最正宗的做法】在油锅中加入食用油,等待油热之后,先加入葱段和姜片爆香,再加入腌制好的鱼肉翻炒 。
接下来,在翻炒的过程中加入适量的花椒水,开小火煮炖 。
最后,继续翻炒大约5分钟,再加入适量的盐调味,可以加自己喜欢的调料 , 再煮10分钟就可以了 。

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