1、先把拐枣一个个的从树枝上摘下来，注意不要把烂的也弄摘下来了 。
2、然后把拐枣浸泡在水中，清洗干净 。
3、把拐枣放在太阳下晒干，需要多晒几日，把拐枣的晒干一点 。
4、在晒拐枣的这段时间里，然后清洗泡酒的瓶子 ， 也要把瓶子晾干 。
【拐枣的酿制方法 拐枣的酿制方法与步骤】
5、几天过去后，拐枣已经全晒干了 ， 开始有些打皱，份量也变的小了点 。
6、然后把晒干的拐枣放入酒瓶中 。
7、再准备干的枸杞 ， 不要洗，泡酒的东西要保持干燥，不要沾染水份进去了 。
8、再把枸杞倒入酒瓶中去 。
9、然后开始往瓶中倒酒 。
10、酒的份量超过拐枣一半就可以了 。
11、再把瓶盖封号 ， 放在通风的阴凉处 ， 浸泡10左右就可以喝了 。
