冬瓜可以和瘦肉、玉米粒、芹菜做速食汤，也可以搭配火腿肠煮汤 ， 只需要加入香葱、香油和盐即可，还可以煮清冬瓜汤 。冬瓜还可以熬汤，比如陈皮姜丝汤、海带冬瓜汤、荷叶冬瓜汤、绿豆冬瓜汤、冬瓜排骨汤等 。熬汤的时间和工序都久一些 。
冬瓜做汤有哪几种
准备材料：香葱、冬瓜、鸡精、盐、干虾米 。
【冬瓜和什么汤的做法 冬瓜做汤有哪几种】1、处理备用材料
冬瓜洗净后切掉外皮，然后切成冬瓜片备用 。将葱摘掉不要的部分，切成葱花备用 。将大蒜剥皮后切成小块 ， 方便捞出 。
2、炒冬瓜
将锅烧热，倒入适当的油 ， 放入蒜块大火爆炒出香味，然后倒入准备好的冬瓜片，开始翻炒，直至冬瓜出汁 。
3、煮冬瓜汤
往锅中倒入适当清水，大火烧开后，改中小火熬煮冬瓜，熬煮3分钟的时候加入适当的鸡精、盐和干虾米 ， 搅拌均匀继续熬煮1-2分钟即可出锅 ， 出锅后撒上葱花，简单快速的冬瓜汤就做好啦 。
