常买新鲜葡萄的人可能知道，葡萄表面总会有一层“白霜” 。很多人一开始误以为是农药残留 ， 其实不然 。葡萄皮上的“白霜”其实是葡萄果粉，是一层粉末状的蜡，是由水果中的脂类合成的 。因为它不溶于水，很难洗掉 。但不清洗也没关系 ， 因为果粉不仅对人体无害，还具有一定的保健功能 。同时，果粉也是检验葡萄品质的重要依据之一 。那么葡萄粉的具体功能是什么呢？如何帮助葡萄粉？我们来看看 。
葡萄粉的作用
1、首先，它可以对葡萄果实起到保护作用，一方面可以避免果实水分过度蒸发，另一方面它还具有疏水性，可以有效减少果实开裂的发生 。
2、果粉可以改善葡萄的储运，减少采后病害的发生 。
3、果粉是判断葡萄外观品质的标准之一 。例如，红提分类标准中就有对果粉的描述，属于颜色范畴 。果粉外观完整、均匀 ， 属一级果品 。
葡萄粉化方法
1、首先，要合理控制生产和繁荣，同时做好疏花疏果工作 。另外，夏季要注意留梢，加强花果管理 。
2、施肥要科学合理 。它可以增加有机肥的施用量，在生长期还可以与腐植酸的施用相结合，从而提高树木的营养 ， 帮助葡萄粉的生长 。此外 ， 还应注意生育期的水分管理，如花期不灌水，后期频繁少量灌水，及时维持土壤需水量等 。
3、微量元素的补充也需要特别注意 。对于葡萄幼果，要特别注意补充钙、镁、锌等微量元素，有利于葡萄果粉的形成 。葡萄变色期应增加磷肥和中微肥的施用 。喷施高磷高钾叶面肥，促进面粉、变色、糖分的施用 。
4、注意科学用药 。果实膨大后 ， 应不使用或少使用乳油和劣质粉，合理减少用药次数 。如果在变色期间需要喷洒，建议使用雾化效果好的雾化器 ， 以减少农药残留 。
5、注意套袋的方法和时间，尤其是户外葡萄 。如果果粉不好，可以提前装袋 。
【葡萄果粉的作用有哪些，如何帮助葡萄上粉】总的来说，葡萄粉对葡萄果实非常重要，它能起到非常明显的作用，是葡萄经济价值的直接体现之一 。因此 ， 我们可以总结以上方法，帮助葡萄更受消费者欢迎 。
