1、摘辣椒(买辣椒)准备好所有材料 。
2、洗、摘、剥、刮,绞肉机绞碎,没有可以用刀切、剁都行 。姜蒜也绞碎 。
【怎么做青椒酱 青椒做酱的方法】3、250克油也是大概,要看多少辣椒,我这倒得比较多,油温5成热 , 先放姜蒜末 , 再放辣椒末、小火慢煎、翻动,搅拌 。颜色慢慢变深,蒜味不刺鼻 , 放一丢丢盐,小点点白糖 , 冷却装罐放冰箱冷藏 。
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