1、热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时 ， 慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份 。
【东北大麻花做法图解 这样做香酥可口】2、糖浆材料以小火煮至115 ℃ ， 呈浓稠牵丝状，放入麻花拌匀，最后加入糖粉再一次拌匀即可 。

3、麻花刚炸出来后，用白砂糖和其他料调成汁，热的时候往麻花淋上糖浆汁就可以了 ， 做出来酥不酥，脆不脆，都很关键的 。

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