【冬季诱捕黄鳝的方法，主要有两种方法】1、草垫诱捕法：用生石灰水溶液浸泡5%厚的新草垫或草包，消毒24小时后晾干2天备用，把草垫铺在黄鳝池沟底 ， 在草垫上铺上约5厘米厚的消毒稻草，在稻草上铺上第二层草垫后，在草垫上铺上约10厘米厚的干稻草 。2、发酵坑诱捕法：先在池角挖一个深约30厘米的土坑，在坑里加入适量的发酵稻草 。3、也可在稻草中放自制电加热器 。
一、草垫诱捕法
1、方法：
（1）在放入干池水之前准备好黄鳝 。用生石灰水溶液浸泡5%厚的新草垫或草包，消毒24小时后晾干2天备用 。将上述草垫铺在黄鳝池沟底，在草垫上铺上约5厘米厚的消毒稻草（或麦秸），在稻草上铺上第二层草垫后，在草垫上铺上约10厘米厚的干稻草 。水温下降到l3℃以下时，逐渐放水到6-10厘米深度的水温下降到8℃-10℃时，在泥沟上盖上厚约20厘米的稻草，水温明显下降时，彻底晾干池水 。此时，由于稻草层的逆温层效应，其温度高于泥层温度 。
（2）此外，田埂长时间暴露在冷空气中，可以有效地将黄鳝引入草垫下面和两层草垫之间 。
2、注意事项：
（1）这种方法可以长期保证黄鳝群不会在草间和草垫间逃跑，如果需要维持到严冬季节，保温物应根据冻结情况进一步复盖 。
（2）收黄鳝时，不要一次揭稻草 ， 应该收多少就揭多少 。先把塑料薄膜铺在旁边，然后揭下干草 。揭草时，如果湿草中有很多黄鳝，湿草可以和草垫一起抬到塑料薄膜上清扫 。这种方法效果好，适合大量捕捞 。
二、发酵坑诱捕法
事先在池角挖一个深约30厘米的土坑 ， 在坑里加入适量的发酵稻草 。
1、制法：将消毒碱处理过的半干稻草混入淀粉粘合剂（也可以用米汤代替） ， 均匀分布 。1-2小时后，将酵母原料（酵素原料为麦麸20%，干牛粪30%，黄粉虫粪粒30%，酒糟20%）充分混合混合后，撒入稻草，边撒边用树枝抄写 ， 酵素原料均匀粘附在稻草上 。将上述稻草填入坑中，逐渐加入池水 ， 盖上厚厚的干稻草 。这样 ， 坑里的稻草几天内就会产生大量的热量 。为了缓慢发酵和控制稻草的温度（一般高于泥下温度，最好不要超过15℃ 。如果温度达到15℃ ， 坑内稻草的温度可以高于2℃-3℃） 。如果温度过高，表面盖的干稻草可以去除一部分，如果温度过低 ， 可以加盖干稻草 。
2、注意事项：
（1）取黄鳝时，取出坑里的一部分稻草就能得到黄鳝 。该方法灵活简单，冬季可重复使用 。
（2）有条件的可以在稻草中放置自制电加热器，效果更好 。该电加热器可直接在水中加热黄鳝，效果理想 。
