1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、洋葱、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、白糖、鸡精 。
2、鸡胸肉横剖成两大片，再将每一大片切成1.5厘米宽均匀柳条 。放人酱油、胡椒粉，拌匀入味，再加入淀粉，抓匀 ， 抓匀轻轻揉 ， 让淀粉充分融入鸡柳中 。放置半小时 。
3、嫩黄瓜洗净，切成5厘米长的段 ， 再切成3毫米左右均匀的片，摆入盘中 ， 摆好形状 。
【糖醋鸡柳做法图解 可以享用好吃的糖醋鸡柳】
4、洋葱取一层，切成细丁 。
5、调汁：在小碗中加，1小勺白糖 ， 1小勺鸡精，1小勺淀粉，15毫升酱油、15毫升醋，再加少许水搅匀，均备 。
6、锅中放入食用油 ， 开小火 ， 放入鸡柳煎，煎时翻动鸡柳，一面煎变色，煎另一面 ， 直到两面都煎变，鸡柳就煮熟了（全部煎熟大约2-3分钟左右） 。
7、撒入洋葱细丁 ， 翻匀，关火 。
8、将煎好的鸡柳摆在嫩黄瓜片上 。
9、锅中留一点油 ， 开小火 ， 将调好的汁搅匀，全部倒入锅中 ， 烧至收汁，关火 。
10、将煮好的汁用勺均匀地浇在鸡柳上 。好吃的糖醋鸡柳就可以享用了 。
