1、原料：面粉500克（可做30块） ， 老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），碱适量，发粉20，熟猪油50 。【港式马拉糕的做法 是传统的茶楼点心】
2、做法：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可 。注意方盘底部要抹油，以防沾底 。
1、原料：面粉500克（可做30块） ， 老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉15克（香料粉），碱适量，发粉20，熟猪油50 。【港式马拉糕的做法 是传统的茶楼点心】
2、做法：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟，取出后切开装盆即可 。注意方盘底部要抹油，以防沾底 。
