1、小白菜摘好洗净 ， 沸水中焯一下 。
2、捞出过冷水攥干水分 。
【玉米面菜饼子的家常做法窍门 玉米面菜饼子的家常做法】3、用刀剁碎挤干水分 。
4、备好面粉 。玉米面400克，面粉200克，豆粉200克 。
5、用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面 。
6、先喂肉馅，放入适量的酱油，盐，胡椒粉，葱姜末 ， 香油，最后放入小白菜碎 。
7、下面开包 ， 将一个小面团揉好按扁，放入小白菜馅 。手上粘上一点水先将它包成团子然后在按扁 。
8、点火，平锅放油中小火，放入菜饼子 。
9、两面金黄色了就熟了，可以开吃了 。
