1、美容护肤
西兰花蕴含多种美肤成分 ， 其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性 ， 从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品 。
2、增强免疫力
西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质 。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果 。
3、保护血管
常吃西兰花也能起到保护血管的目的 。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性 。
4、保护肠道健康
西兰花中含水量较高，且热量很低 。另外还含有丰富的可溶性纤维，这种物质能对残留在肠道内的毒素进行分解，并促进其排出 ， 达到保护肠道健康的目的 。
5、西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用 。
【常吃西兰花的好处和禁忌 都来看看】西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡 ， 更有可能会导致上火热气 。因此，食用西兰花必须正确适量，红斑狼疮患者忌食 。
