1、主料:鸡蛋4颗、火腿肠1根、食用油适量、鸡精适量、盐适量、蚝油适量 。
2、鸡蛋打散,加入适量鸡精、盐及少许水,加入可以让鸡蛋更加松软可口 。
3、火腿肠切片或切丁儿 。
【鸡蛋火腿怎么炒 鸡蛋火腿怎么炒大米】4、将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀,待用 。
5、锅烧热,调至中火,放入适量食用油 。
6、待油烧热,将蛋液倒入锅内 。
7、第一面煎至金黄,翻过来,煎第二面 。
8、待两面都煎至金黄后,将鸡蛋切割成小块儿 。
9、倒入适量蚝油 , 并搅拌均匀 。
10、搅拌均匀后,盖锅盖闷两分钟,使其入味 。
11、最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了 。
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