抄手就是馄饨，馄饨(汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声;粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”;山东话：hún dùn;英文名：wonton)是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。【成都龙抄手简介 抄手简介】
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼” 。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌” ， 依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨” 。在这时候 ， 馄饨与水饺并无区别 。
千百年来水饺并无明显改变 ， 但馄饨却在南方发扬光大 ， 有了独立的风格 。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
