1、蚂蚁上树好吃的制作方法就是：粉条放到热水里面软化备用 ， 猪肉馅放入一些调料进行搅拌，锅里面放上油 ， 五成熟以后放入葱丝、姜丝爆出香味，再把肉馅放到里面进行翻炒，最后把粉条放到锅里面进行爆炒就可 。
2、准备材料：粉丝300克、肉末200克、胡萝卜50克、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油各适量 。
3、粉丝（一般为红薯粉）要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅 。
4、胡萝卜、青椒切末 ， 姜葱切末 。
5、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火炒到提起铲子油是红色的即可 。
6、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，姜葱末 。
7、兑水 ， 不要多，刚好到肉末边缘，兑了小半饭碗水 。放入粉丝 。
【蚂蚁上树怎么做好吃 粉丝蚂蚁上树怎么做好吃】8、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁 ， 放青椒、鸡精、香油，关火 。
