1、食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米适量、香葱适量、生抽适量、料酒适量、姜蓉适量 。
2、平菇洗干净,蒜米香葱准备好 。
3、瘦肉切成条 。
4、加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
5、用锅装适量的水煮开,放平菇进去灼2分钟捞上篮子 。
6、开火放蒜米下去爆香 。
7、然后把灼过水的平菇放进去，加适量生抽、盐翻炒1分钟 。
8、然后加几粒味精翻炒一下上碟 。
9、再开火，放蒜米下去爆香 。
10、然后下肉丝下去翻炒3分钟 。
11、最后放香葱下去翻炒1分钟就可以了 。
【杏鲍菇炒肉的做法 平菇肉片的做法】12、把肉丝铺在平菇上面就完成了 。
