1、葱切末备用，肉末剁碎 ， 放锅里加点料酒 ， 散炒开，煸炒出油 。
2、大蒜末，葱花，酱，糖，芝麻 ， 全部倒进来，加点水放鱼露提鲜，炒好后放凉备用 。
3、面粉一边搅拌一边加温开水，全部变雪花状 ， 把面粉揉成团，可以盖保鲜膜，松弛半小时 。【酱香饼怎么做好吃 酱香饼怎么做好吃呢】
4、把面粉分成两个小面团，取出一个擀成大圆形 ， 均匀的抹上食用油，然后再切成面皮，油面朝上一块一块叠起来 。
5、油面朝上面边收起成一个包子形状 ， 压平重新擀成大饼形 ， 平底锅上刷一层油，然后把擀好的大饼附在上面，加热至半熟时抹上炒好的酱 ， 盖好盖子煎至全熟 。
