【蒜香黄金虾做法图解 入口即化非常好吃】1、材料：鲜虾数只 ， 去头壳，取净虾肉，从虾背上开一刀，对剖但不能剖断，鸡蛋三只，带壳煮熟，去皮剖开挖出蛋黄 。蒜去皮，剁成蒜碎备用 。
2、将蛋黄装入碗中，用勺子压成泥，拌上蒜末，盐 ， 加点玫瑰露调和均匀充分，每个虾肉上抹上蒜茸蛋黄，抹好后 ， 锅烧开水，隔水放虾蒸三分钟即可取出 。
3、另起油锅，下虾头壳炸至酥香盛出 。将虾尾部分折下插到蛋黄上，虾头摆在盘中一圈 ， 整齐的码好即可 。这道菜不需要加玻璃芡，已是入好味的 。
【蒜香黄金虾做法图解 入口即化非常好吃】1、材料：鲜虾数只 ， 去头壳，取净虾肉，从虾背上开一刀，对剖但不能剖断，鸡蛋三只，带壳煮熟，去皮剖开挖出蛋黄 。蒜去皮，剁成蒜碎备用 。
2、将蛋黄装入碗中，用勺子压成泥，拌上蒜末，盐 ， 加点玫瑰露调和均匀充分，每个虾肉上抹上蒜茸蛋黄，抹好后 ， 锅烧开水，隔水放虾蒸三分钟即可取出 。
3、另起油锅，下虾头壳炸至酥香盛出 。将虾尾部分折下插到蛋黄上，虾头摆在盘中一圈 ， 整齐的码好即可 。这道菜不需要加玻璃芡，已是入好味的 。
