1、说法1:唐代边境贸易的时候,一般是7张饼捆扎好,然后外加1张饼过数(用于上税),通常1饼茶重357g,一筒有7饼,重量为2499g,约2.5kg;一件12筒,重量为30kg,一匹马驮2件,总重量约为60kg,刚好可以负重前行 。2、说法2:古代云南运输和销售普洱茶,一般每7个茶饼使用1个笋壳包装成1筒 。
【普洱茶为什么叫七子饼,七子茶饼的特点】一、普洱茶为什么叫七子饼
1、说法1:在唐代边境贸易的时候,一般是7张饼捆扎好 , 然后外加1张饼过数(用于上税) 。通常1饼茶的重量在357g左右,而一筒有7饼 , 重量为2499g,约2.5kg;一件12筒,重量大约为30kg,一匹马驮2件,总重量约为60kg,刚好可以负重前行 。
2、说法2:在古代云南,运输和销售普洱茶的时候 , 一般每7个茶饼使用1个笋壳包装成1筒 。
3、说法3、七在古代象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财 , 七子相聚圆圆满满 。而七子饼茶的传统包装一般都是7两一饼,7饼一提,被视为合家团圆的象征 。
4、目前随着普洱茶产品和包装的多样化,市场上有着不少400g、800g的大饼以及100g、150g的小饼可供消费者选择 。
二、七子茶饼的特点
1、七子茶饼的外形结紧端正,松紧适中 。熟饼色泽红褐油润,泡出来的茶汤颜色鲜红,浓厚明亮,滋味醇厚回甘 , 并且带有特殊的陈香或者是桂圆香 。生饼的外形和色泽会随着年份的变化而产生变化,一般为青棕、棕褐色、油光润泽,跑出来的茶汤红黄鲜亮,香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润,回甘生津 。
2、七子饼茶中的生饼一般以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压,而熟饼一般以人工科学发酵普洱茶压制而成 。在制作过程中,关键点在于恰当的嫩芽和展叶搭配 。