1、核桃的药用价值很高，中医应用广泛 。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒 ， 有健胃、补血、润肺、养神等功效 。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效 。
2、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能 。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。
3、核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症状 。
4、另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产 ， 营养与核桃基本相同 。
5、核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘 。经常吃核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发 。
【每天吃核桃对身体有什么好处】6、核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效 。
