1、儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量 。胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋 。5分钟后，淋入葡萄籽油 。最后加入胡椒粉拌匀即可 。
2、凉拌儿菜 ， 清新爽口的秘密，除了佐料的配合，另外值得一提的就是加入的登鼎葡萄籽油，登鼎葡萄籽油源自健康富含花青素的红葡萄籽，不仅让儿菜的口感更爽脆 ， 还能起到养颜、有效缓解便秘作用 。众所周知花青素是抗氧化、清除自由基能力超强的物质，在深色葡萄籽中含量最高 ， 抗氧化活性是VE的50倍 ， VC的20倍，能有效防治心血管疾病的发生；同时花青素能够有效修复皮肤胶原蛋白和弹性纤维 ， 防止皮肤皱纹出现 ， 长期食用会使皮肤光泽、富有弹性 。【凉拌菜做法大全凉菜制作方法 怎样做凉拌菜】
