1、旺源川菜鱼馆 。位于青年大街热闹路附近 , 店非常小,就是四川夫妻开的店 。水煮鱼分量非常足 , 真是用盆盛的 。而且鱼肉非常嫩滑,鱼肉外面裹着一层糊 , 这样鱼肉去腥更完全,鱼肉也更嫩滑,每一片都很容易夹起来不会散 。
2、聚裕德金汤·鱼府 。位于浑南医院对面 。这家酸菜鱼里面有柠檬和蒜末调味,清香扑鼻,去掉了鱼腥的同时,更加提升了食欲 。由于是活鱼现杀现做,鱼肉弹性十足,口感嫩滑 。【沈阳水煮鱼哪家最好吃 沈阳水煮鱼最好吃的店有哪些】
3、小四川水煮鱼 。位于浑南医院附近 。这家小店的水煮鱼非常适合东北人,把滚热的油浇到鱼片上,鱼片都有点酥脆的外皮了 。味道并不是很辣,没有放那么多的辣椒 。油有点腻,感觉有点放了荤油的样子 。为了解腻,店家会推荐客人蘸陈醋吃,爱吃辣还可以要点辣椒面拌一下 。
4、龙人砖蜀 。位于华府天地,上井对面 。水煮鱼全程现场制作 , 鱼片烫熟后,把配料直接一起用车推过来 。辣椒和胡椒放得很多 , 一壶滚烫的油,直接浇在上面,满屋飘香 。
5、伟记四川水煮鱼 。位于铁西启工街 。店面较大,用餐环境良好 。上菜速度快,特点是水煮鱼的主料用了草鱼,比黑鱼肉质更细腻鲜美,但鱼刺较多,用餐时需要多加小心 。做法方面和小四川水煮鱼类似,都是用油浇外皮 , 使鱼片更加酥脆 。鱼肉切片较厚,口感颇佳 , 但口味偏咸 。