1、主要内容为食品安全常识 。
（1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期 ， 是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明 ， 有无QS标识，不能购买三无产品 。
（2）打开食品包装 ， 检查食品是否具有它应有的感官性状 。
（3）不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘 ， 渍脂类食品有嚎味 ， 碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用 。
（4）不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患 。
（5）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒 ， 不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生 。
【饮食安全手抄报资料 饮食安全手抄报资料大全】（6）少吃油炸、油煎食品 。
2、饮食卫生
（1）不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 。
（2）直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿 ， 这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒 。
（3）进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯 。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西 。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵 。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能 。
