肉酱的制作方法不管拌什么都好吃_生活知道

1、五花肉切?。泻梅湃胪胫校湃胍恍∩籽巍⑸傩砹暇啤⑸傩砩榻涟杈?nbsp;，腌制15分钟。
2、洋葱切丁备用，香菇切丁备用，切点葱末、姜末、蒜末备用。

【肉酱的制作方法不管拌什么都好吃】3、放油，放入葱，姜、蒜、洋葱丁炒香，之后放入腌制好的肉丁，炒至变色放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，放入香菇丁、少许老抽、生抽、料酒，继续翻炒将香菇炒熟，最后放入一勺白芝麻、半勺花椒粉、一勺白糖、少许鸡精，翻炒均匀，即可盛出放入碗中。