1、各地方口味不一样 ， 放什么馅好吃，那要看对什么地方的人来说 。北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用 。江南的粽子名声最盛 ， 做法也复杂，尤其是馅，变化多样 。“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之 ， 尖有如生切菱角 。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹 ， 入锅煮 。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子 ， 其粽子色泽金黄油亮 ， 入口润滑细嫩，柔软 粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软 ， 拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮 。”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮 。”“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽 。”“火腿粽”：“入火腿块包粽 ， 火腿要金华者，精肥适均 。又，肉丁包粽亦可 。”“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋 ， 入口甜咸而不反感 。”
【粽子里面放什么馅好吃 什么馅粽子好吃】2、粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种 。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多 。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。
