1、食材:鸡蛋1个 , 培根2片 。
【培根煎蛋做法 培根煎蛋的做法】2、首先做这两样,一定要有个平底锅 。不要求很贵的,别太薄就行 。
3、锅内放入一点点油,锅热了打入鸡蛋,等微微成型,上面撒上盐,黑胡椒,用筷子把表面的液体搅匀,这样味道就均匀了,翻面,成型出锅 。如果喜欢太阳蛋,可以省去搅匀那一步 。
4、锅内不再放油,放入培根 。先煎鸡蛋 , 后煎培根,是为了防止让鸡蛋染上肉的味道 。煎至培根有明显回缩,翻面 。注意不要煎太干了 , 就不好吃了 。煎至稍有这种焦黄,就可以出锅了 。
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