惊蛰吃梨的典故如下：
【惊蛰吃梨的典故】1、传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子 ， 用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利 ， 天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来 。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖 。渠百川走西口经商致富 ， 将开设的字号取名“长源厚” 。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨 ， 亦有“努力荣祖”之念 。
2、惊蛰吃梨是北方的民间习俗 。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离 。春回大地 ， 气候比较干燥，很容易使人口干舌燥 。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效 ， 所以梨特别适合在这个季节食用 。
