1、食材：面粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、生菜适量、香葱适量、黄瓜适量、食用油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量 。
2、准备面粉，加适量盐 ， 加少许温水 ， 和成面团 。
3、盖保鲜膜醒十分钟，揉成小记子 。按扁，刷一层油，再按一个 。擀平 。【北京鸡肉卷做法步骤 北京鸡肉卷怎么做?】
4、锅里不刷油，小火煎至两张饼熟且能分开 。
5、鸡胸肉切成条 。加酱油，盐，鸡精，少许胡椒粉 ， 辣椒粉，抓均匀 。腌制二十分钟 。
6、鸡蛋加淀粉调成糊 。
7、鸡胸肉挂面糊，六成油温炸至金黄 。
8、饼上刷一层酱，放黄瓜丝 ， 生菜，香葱，鸡柳 。
9、卷起来，家庭版鸡肉卷做好 。
