1、配方:老鸡半只,党参适量,黄芪适量 , 当归少许,红枣4颗,葱少许,姜1小块,香菇6-10颗,盐适量 。
2、鸡块洗净焯水,待血水煮出后捞出,用热水洗净 。
3、将葱切段,姜切略厚的片,香菇略泡后洗净,党参 , 黄芪,当归略泡后洗净,红枣用水冲净 。
4、将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅(这里要倒掉原来焯鸡块的水,要重新准备清水 , 水开后食材下锅) 。水开后转小火,老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂 。
5、鸡肉基本炖烂后适量加盐,再炖20-30分钟 。
【补血补气鸡汤的配方 养生汤品做法介绍】6、出锅,营养的汤汤就这样完成了 。