白条鱼怎么腌制晒鱼干

【白条鱼怎么腌制晒鱼干】将买来的半斤左右大小的白鲦鱼择去内脏清洗干净去腮,按10斤净鱼6两盐的比例 , 将鱼和腌制盐拌匀,放置两三天后 , 把鱼取出清水冲洗干净,沥水 , 然后用绳子或者铁丝把鱼穿成串,放于阴凉通风处晾晒成干 。方法很简单 。

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