1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克 ， 花生油500(约耗40克) 。
2、将面粉放入碗中 ， 加清水调成稀糊 。
3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起 ， 成 长2寸、宽5分的长条 ， 在收口处抹上面粉糊粘牢 ， 即成生春卷 。
【炸春卷做法 博山菜炸春卷的做法】4、坐煸锅，注入花生油 ， 烧至六成热 ， 下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油 ， 码入盘中即成 。
5、将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时 。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮 。
